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今天的韭菜花爆猪肝的食谱,护肝,从食补开始吧

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发表于 2019-12-4 19:26:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
肝,作为人体的器官之一,垂危水平,信赖每小我都晓得。保存中,我们经常会听到那些劝他人别喝点酒的人:“少喝些酒吧,酒喝多了伤肝呢。”实在,最伤肝的活动,不是吸烟饮酒,大大都人天天都在做!这类活动不是饮酒,而是爱好生气,急躁、焦虑、烦闷等这些负面豪情的爆发。假如对这些豪情有一个很好的控制,患肝病的几率会大大低落,可是,这并不合适表示情况,作为具有七情六欲的人,怎样会不会生气、急躁等活动呢?所以,保存中,可以采纳食补的方式,护肝,大家可以试试本日的韭菜花爆猪肝的食谱,护肝,从食补起头吧~
韭菜花爆猪肝

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配料:
猪肝 200克、韭菜花 1把、食用油 15克、精盐 1克、淀粉 4克、生抽 3克、黑胡椒粉 1克、洋葱 25克、蒜 15克
烹饪步伐:
1.预备好食材。
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2.猪肝洗净去筋膜,切片。
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3.加入黑胡椒粉、淀粉、盐拌匀。
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4.韭菜花洗净切寸段;蒜拍破;洋葱切块。
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5.处置惩罚好的食材。
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6.锅中油烧热,爆香洋葱、蒜瓣。
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7.下猪肝滑散,盛起。
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8.洗净锅,倒油烧热,下韭菜花翻炒,加得当生抽炒匀。
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9.爆好的猪肝口感滑嫩。
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烹饪小贴士:
1、猪肝的营养丰富,味道颇佳,很受食者的爱好。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、注水猪肝之分。前两种为上乘,中心两种次之,后两种是劣质品。2、粉肝、面肝:质地均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩。差别的地方是,前者色似鸡肝,候着色赭红。3、麻肝:背面有着明显的红色络网,手摸切开处不如粉、面肝嫩软,做熟以后质韧,嚼不烂。4、石肝:色暗红,质地比上面摆设的三钟都要硬些,手指稍微用力也不轻易插入,食时要多嚼才得烂。
根源:黔东南美食

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